第16回香りと味に関する産学フォーラム

2023 年 11 月 14 日（火） 13:00〜16:30

電気通信大学東3号館301号室（東京都調布市調布ヶ丘1-5-1）

※キャンパスマップの「27」の建物です．

※参加者様向けのインターネット環境はご用意しておりませんので，予めご了承下さい．

※eduroamがご利用になれます．ご利用される場合は，予めご自身の所属機関でIDなどの発行をお願い致します．

VR学会会員￥5,000

一般￥7,000

学生￥1,500

　招待講演（3件予定）＋香りに関するワークショップ

13:00 開会挨拶

13:00-13:50 招待講演1

13:50-14:40 招待講演2

14:40-15:30 招待講演3

15:30-15:40 （休憩）

15:40-16:30 香りに関するワークショップ

16:30 閉会挨拶

古川　英光　氏　（山形大学大学院理工学研究科）

「カスタムメイドの未来食品：3Dフードプリンターが提案する新たな食糧システム」

岡部　聡美　氏　（国立精神神経研究センター神経研究所, 日本学術振興会特別研究員PD）

「睡眠中に嗅いだ匂いが夢を変容させる（仮）」

他1名（調整中）

講師：

春原　吉美　氏（ドリームフレグランス株式会社　代表取締役）

内容（仮）：

現役の調香師が、香り提示の目的に応じた最適な香りの種類や、香料の入手方法について説明します。

また、紹介した香料の一部を実際に嗅ぐことができます。