第6回 香りと味に関する産学フォーラム
視覚・聴覚・触覚と比べてこれまで取り上げられることの少なかった味覚・嗅覚に関するフォーラムを開催いたします。味覚・嗅覚について知りたい方，興味のある方の参加をお待ちしております．
【日時・場所】
2013年11月8日（金）
東京大学本郷キャンパス山上会館
【プログラム】
10:00 開会の挨拶
10:10 ～ 11:10
「遺伝子とゲノムで探る化学感覚の進化」
新村 芳人（東京大学大学院農学生命科学研究科）
11:10 ～ 12:10
「認知症に対する匂い利用のストラテジー」
神保 太樹（昭和大学医学部）
13:20 ～ 14:20
「匂いの可視化計測：匂いのコーディングと匂いイメージセンサ開発」
林 健司（九州大学大学院システム情報科学研究院）
14:30 ～ 15:30
「食品市場におけるフレーバーの可能性」
小沼 陽介（（株）ロベルテ）
15:30 ～ 16:30
「味の見える化で、味を科学し、味の異文化をつなぐ」
池崎 秀和（(株)インテリジェントセンサーテクノロジー）
【参加費】
VR学会会員 事前登録 ￥7,000 当日 ￥9,000
一般 事前登録 ￥9,000 当日 ￥11,000
学生 事前登録 ￥2,000 当日 ￥4,000
支払いは，当日受付にて現金支払いのみとなります．（定員50名）
【事前登録方法】
氏名，ふりがな，所属，申込区分（VR学会会員，一般，学生），連絡先メールアドレスを記入したメールを info (at) sigsbr.org 宛にお送り下さい．
【主催】
日本バーチャルリアリティ学会香りと生体情報研究委員会